Тип используемого кофе
Зерно используется в кофеварках со встроенной кофемолкой. В этом случае зерно перемалывается и сразу же заваривается. Некоторые кофеварки используют только молотый кофе, измельченный в кофемолке или купленный уже в виде порошка. Капсулы используются только в специальных капсульных кофеварках. Капсула из термостойкого пластика прокалывается внутри машины, затем заваренный кофе подается в кружку, а капсула выбрасывается. У каждого производителя свой собственный тип капсул, несовместимый с другими.
Мощность
Чем больше мощность кофеварки, тем она производительнее. Такой аппарат приготовит кофе быстрее, чем менее мощная кофеварка. Недостатки мощной кофеварки – повышенное энергопотребление и достаточно высокая стоимость.
Объем резервуара для воды
Чем больше емкость резервуара для воды, тем больше чашек кофе можно сварить без необходимости долива. Размеры резервуара влияют на габариты всей кофеварки, это может быть важно, если место под прибор ограничено.
Тип управления
Автоматическое и полуавтоматическое приготовление капучино в кофеварках встречается очень редко. Чаще всего это ручное приготовление: пар из трубки капучинатора взбивает в отдельной емкости молоко в пену, которую затем смешивают с приготовленным кофе.
Дисплей
Для удобства некоторые кофеварки снабжены дисплеем, на котором отображаются выбранные настройки приготовления и иногда дополнительная информация.
Материал корпуса
Корпус капсульных, а также капельных кофеварок выполнен преимущественно из пластика, но встречаются и модели с металлическим корпусом, кувшин выполнен из стекла. Рожковые модели также могут быть выполнены из пластика или металла. Гейзерные кофеварки бывают только металлическими, так как как используются на плитах.
Противокапельная система
Наличие механизма, предотвращающего вытекание готового кофе. При вынимании кофейной колбы из кофеварки такой затвор прекращает выливание готового кофе. Когда вы ставите колбу на место, она сама нажимает на "рычаг", и кофе снова льется в кофейник. Такая конструкция позволяет налить чашечку кофе, пока еще не готово основное количество напитка.