Ковшик с двойными стенками для создания водяной бани
Очень часто в рецептах встречается указание, что ингредиенты должны быть приготовлены на водяной бане. Таким способом удобно кипятить молоко и варить кашу, разогревать детское питание, растапливать шоколад и мед, готовить различные соусы, кремы и заварное тесто и даже заваривать настои из лечебных трав. Использование двух различных сосудов (первый – для воды, а второй – для продуктов) – довольно трудоемкий процесс.
В процессе кипения вода равномерно нагревает ингредиенты, а температура нагрева не превысит температуру кипения воды 100C
Исключено пригорание продуктов, попадание кипящей воды в готовящееся блюдо.
Ковшик с двойными стенками для создания водяной бани
Очень часто в рецептах встречается указание, что ингредиенты должны быть приготовлены на водяной бане. Таким способом удобно кипятить молоко и варить кашу, разогревать детское питание, растапливать шоколад и мед, готовить различные соусы, кремы и заварное тесто и даже заваривать настои из лечебных трав. Использование двух различных сосудов (первый – для воды, а второй – для продуктов) – довольно трудоемкий процесс.
В процессе кипения вода равномерно нагревает ингредиенты, а температура нагрева не превысит температуру кипения воды 100C
Исключено пригорание продуктов, попадание кипящей воды в готовящееся блюдо.
Сатып алушылардың пікірлері