Фритюрница – это прибор для готовки продуктов в кипящем масле. С её помощью можно приготовить не только известный картофель фри, но и мясо, овощи и даже пирожки. Процесс обжаривания во фритюрнице происходит аккуратно, без разбрызгивания горячего масла.
В интернет-магазинах Казахстана кухонные приборы(фритюрницы, тостеры, блендеры) представлены в огромном ассортименте, отличаясь друг от друга формой, размерами и другими характеристиками.
Главным компонентом этого кухонного агрегата является чаша, в которую заливается масло, а потом опускаются продукты. При покупке важно выяснить её объём, от которого будет зависеть не только количество приготовляемого блюда, но и расход масла. Немаловажной является и мощность фритюрницы, которая влияет на скорость общей готовки. Её показатели колеблются в пределах 1 – 2,3 Вт.
Особое внимание стоит уделить нагревательным элементам прибора. Они могут открытого и закрытого типов. Первые являются менее долговечными за счёт постоянного контакта с горячим маслом. К тому же, очищение открытых Тэнов требует гораздо большего времени, нежели закрытых.
Ещё одной важной характеристикой являются типы установленных во фритюрнице фильтров. Как правило, все модели оснащены фильтрами, которые поглощают неприятные запахи, выделяемые при жарке. Есть также фильтры для очищения масла, но их в большинстве случаев нужно покупать отдельно. Они позволяют использовать растительный продукт несколько раз, без риска образования вредных канцерогенов. Но в любом случае ваша кухня должна иметь качественную вытяжку.
Кроме основных характеристик, следует также обращать внимание на наличие дополнительных опций, влияющих на цену фритюрниц в магазинах города Алматы. К ним относятся:
- система слива масла, позволяющая эффективно освобождать прибор от продуктов после работы;
- опция «холодное дно», защищающая продукты от пригорания;
- антипригарное покрытие чаши;
- таймер и функция автоотключения;
- наличие съёмных деталей, упрощающих очищение прибора.
Также, прежде чем купить фритюрницу, не лишним будет почитать отзывы об её производителе.
