Рецепт шарлотки с кусочками мандаринов

Шарлотка с кусочками мандаринов

У вас есть любимый рецепт яблочной шарлотки? Обычно это: 3 яйца, 1 стакан муки, 1 стакан сахара. Но такая выпечка получается очень сладкой. Попробуйте немного другое соотношение основных ингредиентов, выпечка будет менее сладкая, но не менее вкусная. Вместо яблок можно положить мандарины и испечь шарлотку.
Для этого рецепта нам понадобится: 130 г муки пшеничной высшего сорта, 150 г сахара, 4 яйца, 3 средних мандарина, сливочное масло для смазывания формы.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Духовку включите на разогрев до 180 градусов. Мандарины очистите от кожицы и нарежьте на небольшие кусочки. Если есть косточки – удалите. Форму смажьте маслом.

Шаг 2

Нарезанные мандарины уложите на дно смазанной формы. Старайтесь уложить кусочки аккуратно – простой мандариновый пирог будет красивым.

Шаг 3

Яйца взбейте с сахаром добела – густой, тягучей пены. Это необходимо для того, чтобы основа пирога – бисквит – был пышным и устойчивым при разрезании.

Шаг 4

Муку просейте во взбитые яйца и аккуратно перемешайте лопаткой, чтобы яйца, которые взбивались с сахаром, не разрушились и структура бисквита простого мандаринового пирога была нежной.

Шаг 5

Тесто переложите в форму на нарезанные мандарины. Верх разровнять лопаткой, слегка постучать формой с тестом по поверхности стола для удаления пузырьков воздуха.

Шаг 6

Выпекайте мандариновый пирог в разогретой духовке 50-55 минут. Готовую выпечку остудите и переверните на блюдо. По желанию остывший пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Качественная техника придет на помощь!

Если габариты Вашей кухни не позволяют поместить духовой шкаф, то оптимальным решением может стать электрическая мини-печь. Она отличается компактными размерами, и позволяет готовить вкуснейшие блюда для небольшой семьи. Известные производители бытовой техники предлагают множество моделей мини-печей, которые отличаются не только по дизайну, но и по техническим характеристикам. С такой надежной и компактной техникой, у вас в доме всегда будет свежая выпечка и различные блюда.