Молочные коктейли
Рецепты летних прохладительных коктейлей
Вы можете представить что то лучше освежающего молочного коктейля? Готовить молочные коктейли совсем не сложно, с помощью самых простых ингредиентов на любой вкус: молоко, фрукты, ягоды, мороженое, сахар.
Несколько хитростей, чтобы молочный коктейль был невероятно вкусный
✓ Молоко предварительно надо охладить
✓ Прежде чем добавлять фрукты или ягоды, советуем их пропустить через сито
Для приготовления лучше всего подойдут стационарные блендеры. Они идеальны для смешивания и измельчения различных продуктов (в нашем случае, для коктейлей). Преимуществом таких блендеров является высокое качество смешивания и отсутствие необходимости в приложении усилий.
Этапы приготовления
Молочный коктейль с бананом
✓ Молоко............................150 мл
✓ Бананы.............................2 штуки
✓ Сливочное мороженое....2 ст. л.
1. Нарезать бананы, положить в миксер.
2. Добавить к ним молоко и мороженое.
3. Взбить до однородной массы.
Молочный коктейль для завтрака
✓ Молоко... ..................150 мл
✓ Клубника...................150 г
✓ Овсяная крупа...........25 г
✓ Прозрачный мед........1 ст.л.
✓ Натуральный йогурт...50 г
✓ Низколактозное обезжиренное молоко...450 мл
1. Поджарьте на сковороде овсянку в течение нескольких минут, пока она не приобретет глубокий золотисто-коричневый цвет.
2. Поместите в блендер овсянку и остальные ингредиенты и смешайте до однородной массы.
3. Разлейте в 2 бокала и охладите.
Вишневый молочный коктейль с какао
✓ Молоко........................................150 мл
✓ Вишневый сок.............................1/2 стакана
✓ Вишня..........................................по вкусу
✓ Сахар...........................................4 ч.л.
✓ Какао............................................4 ч.л.
1. Взбить молоко с какао, сахарной пудрой и вишневым соком.
2. Охладить и добавить несколько ягод вишни без косточек.
Кофейно-банановый молочный коктейль
✓ Молоко... ..................150 мл
✓ Пломбир....................100 г
✓ Бананы.......................1 шт
✓ Молоко.......................3 ст.л.
✓ Мед.............................1 ст.л.
✓ Растворимый кофе....2 ч.л.
1. В емкость блендера положить пломбир и нарезанный кружочками банан.
2. Кофе залить малым количеством кипятка так, чтобы он получился очень крепким и густым. Добавить кофе к мороженому с бананом.
3. Влить молоко и добавить мед.
4. Взбить.
Молочный коктейль со вкусом капкейка
✓ Молоко........................................1/2 стакана
✓ Ванильное мороженое...............200 г
✓ Взбитые сливки..........................по вкусу
✓ Кекс.............................................1 штука
✓ Конфитюр (желе или варенье)..........................................по вкусу
1. Молоко, мороженое и кекс взбейте в блендере до однородной воздушной массы.
2. Разлейте коктейль по бокалам, засыпьте конфитюр, перемешайте. Сверху выложите слой взбитых сливок. Сразу подавайте.
Молочный коктейль «Тирамису»
✓Пломбир.....................60 г
✓ Молоко......................150 мл
✓ Сыр маскарпоне.......50 г
✓ Коньяк.......................10 мл
✓ Молотая корица........на кончике ножа
✓ Какао-порошок..........1/2 ч. л.
✓ Эспрессо....................30 мл
1. Смешать все ингредиенты, кроме какао, в блендере.
2. Разлить в бокал.
3. Сверху обильно посыпать какао (или тертым шоколадом).
Молочный коктейль с медом и ежевикой
✓ Молоко........................................2 стакана
✓ Ежевика......................................190 г
✓ Мед............................................. 1 ст.л.
✓ Яйцо куриное..............................3 шт
1. Отделить желтки от белков.
2. Соединить желтки с молоком, медом и толченными ягодами ежевики.
3. Тщательно взбить смесь в блендере и охладить.
