Шашлык из индейки с кабачками
Обычно «жарить шашлык» – это целая история. Мало того что нужно правильно разжечь угли и замариновать мясо, хорошо бы его потом не сжечь и пережарить. Грудка индейки, выбранная в качестве основного продукта для шашлыка, очень облегчает жизнь, потому что быстро впитывает ароматы и вкусы маринада, да и готовится почти мгновенно. Кабачки – хороший «партнер» для индейки, потому что обладают точно такими же качествами.
Для этого рецепта нам понадобится: 1 кг большого филе индейки, 2 средних кабачка, 100 мл растительного масла, 1 ст. л. молотой сладкой паприки (8 г), 1 ч. л. хмели-сунели (4 г), соль, свежемолотый черный перец.