24.03.24
Жаңа жылға арналған Қоян салатының рецепті
Қоян салаты
Жаңа жылға Қоян салатын дайындау-бұл тамаша идея, әсіресе Шығыс күнтізбесіне сәйкес, ол осы қызық жануардың сезімтал бақылауында болса. Мұндай тағамдарда сізде ерекше қиындықтар болмайды: ингредиенттер жай ұсақталады, майонезбен араластырылады, содан кейін табаққа ерекше түрде қойылады. Бұл өте ерекше болып шығады!
Бұл рецепт үшін бізге қажет: тауық еті-400 г, күріш-100 г, жұмыртқа-4 дана, консервіленген жүгері – 150 г, жаңа қияр – 100 г, апельсин болгар бұрышы-100 г, қатты ірімшік-300 г, қызыл пияз-100 г, ақжелкен-4 бұтақтар, майонез-60 г, тұқымсыз қара зәйтүн-2 дана, тұз, жаңа ұнтақталған қара бұрыш.
Бұл рецепт үшін бізге қажет: тауық еті-400 г, күріш-100 г, жұмыртқа-4 дана, консервіленген жүгері – 150 г, жаңа қияр – 100 г, апельсин болгар бұрышы-100 г, қатты ірімшік-300 г, қызыл пияз-100 г, ақжелкен-4 бұтақтар, майонез-60 г, тұқымсыз қара зәйтүн-2 дана, тұз, жаңа ұнтақталған қара бұрыш.
Тағамды дайындау қадамдары
1 қадам
Жаңа жылдық салатқа арналған барлық ингредиенттерді дайындаңыз. Тауық филесін кастрюльге салыңыз, суық су құйып, қайнатыңыз, тұз қосыңыз. 5 минут пісіріңіз, кастрюльді жауып, отты өшіріңіз. Филені толығымен суытыңыз. Күрішті 1 литр қайнаған тұзды суға қайнатыңыз, 15 минут. елекке салып, салқындатыңыз. Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз және суық суда салқындатыңыз.
2 қадам
Консервіленген салат жүгерісін електен өткізіп, сұйықтықтың ағып кетуіне мүмкіндік беріңіз. Жаңа піскен қиярды жуыңыз және тазалаңыз. Өте ұсақтап тураңыз. Сондай-ақ, болгар бұрышын кесіңіз (салатты безендіру үшін бір кішкене бөлікті қойыңыз).
3 қадам
Отрежьте от куска сыра 2 тонких ломтика в виде длинных «ушек» и отложите дляя украшения «кролика». Оставшийся натрите на мелкой терке. Красный лук очистите и мелко порубите. Петрушку вымойте, хорошо обсушите бумажным полотенцем и оборвите с веточек листочки. Листочки очень мелко нарежьте.
4 қадам
Тауық филесін кішкене текшелерге кесіңіз. Жұмыртқаны тазалап, картоп пюресі ұнтақтағышпен езіңіз. Үлкен ыдысқа салыңыз. Тауық еті, пияз, ақжелкеннің үштен бірі, жүгері, бұрыш, қияр және күріш қосыңыз. Тұз және бұрыш. Майонез қосып араластырыңыз.
5 қадам
Алынған массаны жалпақ табаққа салыңыз, оны жатқан қоянның (денесі мен басы) фигурасы түрінде қалыптастырыңыз. Бүкіл бетіне үгітілген ірімшік себіңіз. Қалған ақжелкеннің бір бөлігінен мойын сызығын "жолақпен" бөлектеңіз.
6 қадам
Ірімшіктің" құлақтарына "ағаш тіс тазалағыштарды салыңыз да,"қоянның" басына бекітіңіз. Оған зәйтүн көздерін, тәтті бұрыштың бір бөлігін жасаңыз. Қалған ақжелкенді "қоянның" айналасына таратуға болады.
Сапалы ас үй ыдыстары көмекке келеді!
Әр түрлі тұрмыстық құрылғылар ас үйдегі жұмысты едәуір жеңілдетеді. Көкөніс кескіштер мен үккіштер тағамды дайындаумен ғана емес, ингредиенттерді дайындаумен де тез күресуге көмектеседі. Ас үйде мұндай құрылғылардың болуы мереке күндері өте маңызды. Сенімді және актам ас үй көмекшілерімен үйде әрқашан жаңа тағамдар мен түрлі салаттар болады.
