Удивительно легкий и необыкновенно острый нож
Благодаря высокой твердости (83-86 единиц по Роквеллу) керамические ножи идеально подходят для нарезки фруктов и овощей, филе мяса и рыбы без костей, мягких видов сыров и колбас.
При изготовлении клинки керамических ножей проходят двухсуточный обжиг под давлением при температуре выше 1500 градусов. Это и придает им уникальные свойства.
С их помощью можно приготовить множество самых изысканных блюд: они не впитывают посторонние запахи, не вступают в химическую реакцию с продуктами и позволяют сохранить в них максимум полезных веществ.
Керамические ножи могут быть с черными (из карбида циркония) и белыми (из диоксида циркония) лезвиями.
Достоинства керамических ножей:
- Износостойкость в несколько раз выше, чем у стальных ножей.
- Они остаются острыми дольше, чем другие типы лезвий.Очень легкие и хорошо сбалансированные.
- Экологически чистые.
- Отсутствие необходимости регулярной заточки.
- Не ржавеют, не окисляются, не темнеют.
- Удобное и безопасное хранение благодаря пластиковому чехлу.
- Легко мыть: за счёт равномерной структуры они более гладкие. Рекомендуется ручная мойка.
Удивительно легкий и необыкновенно острый нож
Благодаря высокой твердости (83-86 единиц по Роквеллу) керамические ножи идеально подходят для нарезки фруктов и овощей, филе мяса и рыбы без костей, мягких видов сыров и колбас.
При изготовлении клинки керамических ножей проходят двухсуточный обжиг под давлением при температуре выше 1500 градусов. Это и придает им уникальные свойства.
С их помощью можно приготовить множество самых изысканных блюд: они не впитывают посторонние запахи, не вступают в химическую реакцию с продуктами и позволяют сохранить в них максимум полезных веществ.
Керамические ножи могут быть с черными (из карбида циркония) и белыми (из диоксида циркония) лезвиями.
Достоинства керамических ножей:
- Износостойкость в несколько раз выше, чем у стальных ножей.
- Они остаются острыми дольше, чем другие типы лезвий.Очень легкие и хорошо сбалансированные.
- Экологически чистые.
- Отсутствие необходимости регулярной заточки.
- Не ржавеют, не окисляются, не темнеют.
- Удобное и безопасное хранение благодаря пластиковому чехлу.
- Легко мыть: за счёт равномерной структуры они более гладкие. Рекомендуется ручная мойка.