Хлебопечь Vitek VT-1992W

Программы выпечки
1. ОСНОВНОЙ РЕЖИМ
Включает все три стадии приготовления хлеба: замес теста, расстой (подъем) теста и выпечка.
2. ФРАНЦУЗСКАЯ ВЫПЕЧКА
Приготовление хлеба занимает более продолжительное время, хлеб получается с крупным ноздреватым
мякишем и хрустящей корочкой.
3. ХЛЕБ ИЗ ЦЕЛЬНОЙ МУКИ
Выпекайте полезный хлеб из муки тонкого или грубого помола. Не рекомендуется пользоваться функцией
отсрочки при приготовлении такого хлеба, так как это может привести к нежелательным результатам.
4. СДОБНАЯ ВЫПЕЧКА
Замес, расстой теста и выпечка сдобы.
5. СВЕРХБЫСТРЫЙ РЕЖИМ (750 г)
6. СВЕРХБЫСТРЫЙ РЕЖИМ (1000 г)
Приготовление хлеба за один час. Хлеб получается меньшего размера и с самым плотным мякишем.
Внимание! Выбрав данные программы, вливайте в форму для выпечки воду температурой 45-50°С (тем-
пературу воды измеряйте кухонным термометром). Температура воды играет решающую роль при сверх-
быстром приготовлении хлеба: слишком низкая температура не позволит тесту подняться вовремя, а чрез-
мерно высокая приведет к гибели дрожжей.
7. БЫСТРЫЙ РЕЖИМ
Быстрое приготовление хлеба весом 1000 грамм за 1 час 45 минут.
8. ЙОГУРТ
Приготовьте вкуснейший натуральный йогурт из молока и закваски. В качестве закваски используйте йогурт
или пребиотики. Подробности смотрите в разделе «Рецепты».
9. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА
Хлебопечка замешивает тесто и дает ему подняться. Используйте тесто для приготовления домашней вы-
печки (пирожков, пиццы и т.д.).
10. ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ
Приготовьте тесто для Вашей любимой пиццы, добавьте томатную пасту или травы для придания тесту до-
полнительного цвета и аромата.
11. ДЖЕМ
Приготовьте ароматный домашний джем. Фрукты для джема предварительно нарежьте.
12. ВЫПЕЧКА
Устройство работает как обычная электрическая духовка. Программа исключает режимы замеса и подъема
теста. Используется для выпекания уже готового теста или дополнительного подрумянивания испеченного
хлеба.

Рабочие циклы
Хлебопечка выполняет следующие операции:
1. Предварительный нагрев. На дисплее (2) появится стрелка напротив символа (25).
2. Предварительный замес, целью которого является получение однородной массы. В процессе пред-
варительного замеса на дисплее (2) появится стрелка напротив символа (24).
3. Пауза, в процессе которой в тестообразной массе образуются глютеновые связи, что облегчает даль-
нейший замес хлебного теста. На дисплее (2) загорится стрелка напротив символа (23).
4. Повторный замес. В процессе замеса на дисплее (2) появится стрелка напротив символа (24).
5. Расстойка теста позволяет получить объемный хлеб с мелкой, тонкостенной и равномерной пористо-
стью мякиша. Расстойка отражается стрелкой напротив символа (18).
6. Температурная обработка ингредиентов (стрелка напротив символа (19)). Открывать крышку в
процессе температурной обработки хлеба категорически запрещено, так как опавшее тесто уже не
поднимется.
7. Подогрев. На дисплее (2) загорается стрелка напротив символа (20).

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ
Добавление ингредиентов
За несколько минут до готовности Вы можете посыпать хлеб семечками, орехами или небольшими кусочка-
ми фруктов, а также добавить дополнительные ингредиенты в Ваше тесто для пиццы. Добавление ингреди-
ентов доступно для программ 1, 3, 4 и 10.
– О возможности добавления ингредиентов сообщает звуковой сигнал в процессе работы программы.
– Осторожно откройте крышку, взявшись за ручки (5).
– Добавьте ингредиенты, плотно закройте крышку (3).
Подогрев
– Если Вы не выключили устройство после завершения процесса выпечки (кроме программ 8-12), оно
автоматически перейдет в режим подогрева (продолжительность – 1 час).
– Если Вы хотите отменить эту функцию, нажмите и удерживайте кнопку (16) «СТАРТ/СТОП» до появления
короткого звукового сигнала.
Память
– При аварийном отключении электроэнергии в процессе работы активируется функция памяти продол-
жительностью до 7 минут.
– При восстановлении электропитания в течение 7 минут хлебопечка продолжает выполнение заданной
программы с момента, на котором она была приостановлена.
– В случае отсутствия электропитания более 7 минут, необходимо заново загрузить продукты и произве-
сти программирование устройства.